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月子汤谱 三鲜冬瓜汤 补充氨基酸
一般
酸
步骤1.
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准备好5种食材
步骤2.
冬菇泡发，不去蒂，汤味道更鲜浓；去蒂，炖煮后食用方便
步骤3.
竹笋洗净、切片
步骤4.
虾米泡发20分钟，换水2~3次
步骤5.
冬瓜洗净，挖去瓜囊、瓜子，切小块
步骤6.
所有材料入炖盅，加水300ml
步骤7.
炖1.5小时，加盐即可
4月正值竹笙新出，不妨吃点新鲜食材，油焖、酱炒、炖汤皆可。切笋时靠近笋尖的地方可以顺切，靠近下部的地方可以横切，这样烹饪时易熟烂。
