素炒三丝

7.8分
100人已做过
一般

配方

10种材料
土豆 1个、尖椒 2个、芹菜 100克、色拉油 25克、精盐 3克、五香粉 2克、味精 3克、葱 3克、姜 3克、生抽 5克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将土豆去皮，清洗干净，切成丝装入盘中待用。
步骤2.
将焯好的芹菜切成段，尖椒去蒂和籽，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
步骤3.
热锅放油爆香葱姜末，倒入土豆丝。
步骤4.
翻炒均匀，加入少许清水稍微炒一会儿，炒至断生。
步骤5.
将切好的芹菜段倒入锅中。
步骤6.
翻炒均匀，倒入尖椒丝。
步骤7.
翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
步骤8.
翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
步骤9.
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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素炒三丝
将土豆去皮，清洗干净，切成丝装入盘中待用。
将焯好的芹菜切成段，尖椒去蒂和籽，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
热锅放油爆香葱姜末，倒入土豆丝。
翻炒均匀，加入少许清水稍微炒一会儿，炒至断生。
将切好的芹菜段倒入锅中。
翻炒均匀，倒入尖椒丝。
翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。