清蒸大闸蟹

6.4分
65人已做过
一般 蒸锅

配方

5种材料
大闸蟹 、香醋 、生抽 、香油 、姜

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把大闸蟹放在清水里洗净。
步骤2.
蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。
步骤3.
盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。
步骤4.
大火蒸制15分钟左右。
步骤5.
把姜剁碎。
步骤6.
加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

窍门

蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用

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清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
把大闸蟹放在清水里洗净。
蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。
盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。
大火蒸制15分钟左右。
把姜剁碎。
加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。