花旗参红枣炖鸡汤

7.7分

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一般蒸锅

乌鸡 500克、瘦肉 200克、姜 4克、红枣 50克、花旗参 50克、盐 10克、味精 5克、糖 5克、花雕酒 20克

步骤1.

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将处理干净的乌鸡斩块。

步骤2.

瘦肉切成小块。

步骤3.

姜切片。

步骤4.

将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。

步骤5.

关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。

步骤6.

将花旗声，姜片，红枣放入汤盘。

步骤7.

在锅中放入冷水750克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克，大火煮一会。

步骤8.

把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。

步骤9.

把汤盘放在蒸锅上，把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上。

包含此做法的食谱

花雕酒

窍门配方

花旗参红枣炖鸡汤

将处理干净的乌鸡斩块。

瘦肉切成小块。

姜切片。

将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。

关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。

将花旗声，姜片，红枣放入汤盘。

在锅中放入冷水750克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克，大火煮一会。

把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。

把汤盘放在蒸锅上，把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上。