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芝香椒油西葫芦
一般
步骤1.
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首先将西葫芦洗净后刮皮去瓤，用斜刀抹斜片
步骤2.
胡萝卜切成菱形的片
步骤3.
葱姜蒜切片
步骤4.
将西葫芦、胡萝卜分别焯水备用
步骤5.
在热锅内下油倒入葱姜蒜进行爆香
步骤6.
再加入料酒、西葫芦、胡萝卜、盐、味精、鸡粉、花椒油和白糖
步骤7.
最后用水淀粉进行勾芡，转大火翻炒几下，淋上香油即可出锅装盘
步骤8.
成品图
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