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土豆烧牛腱子
难
炒锅、高压锅、调料盒
步骤1.
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切好配料一。
步骤2.
配料二放入调料盒。
步骤3.
肉切2-3厘米大块。
步骤4.
焯水两分钟捞出，倒掉水，洗干净锅！
步骤5.
高压锅放一点油，开小火，放入七八粒冰糖，融化起泡。
步骤6.
放入肉和调料一，一起翻炒一分钟，然后加入没过肉的水和调料盒。
步骤7.
色泽不够再加点李锦记红烧汁。高压锅盖盖子阀门响起20分钟关火。
步骤8.
高压锅工作时，在炒锅里放入一斤油，把切好的土豆块放入油中中小火炸8分钟左右。
步骤9.
炸好的土豆块。
步骤10.
高压锅关火放气后开盖，把炸好的土豆放入，和肉一起再炖五分钟。
步骤11.
出锅前放入青红椒。
步骤12.
成品出锅！
