烤羊肉串

6.3分
61人已做过
一般 孜然味

配方

5种材料
羊肉 适量、盐 适量、油 适量、辣椒粉 适量、半颗粒孜然芝麻 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉切两厘米左右的块。串在签子上。
步骤2.
烤架底部铺上锡纸，四周折起防止漏油，小碗里倒油，孜然辣椒盐一起放入撒调料的不锈钢盒。转动烤架温度到250度，放上肉串，两面翻动，待肉变白看不到血色。
步骤3.
这时刷上油。再烤两分钟。
步骤4.
均匀的撒上调料面，多翻动几次，中间需要再刷油。
步骤5.
全程十五分左右，

窍门

只需要盐，孜然粉，辣椒面三种调料，中间刷油可以让肉更嫩！

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菜谱网 烤羊肉串怎么做好吃

烤羊肉串
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烤羊肉串
羊肉切两厘米左右的块。串在签子上。
烤架底部铺上锡纸，四周折起防止漏油，小碗里倒油，孜然辣椒盐一起放入撒调料的不锈钢盒。转动烤架温度到250度，放上肉串，两面翻动，待肉变白看不到血色。
这时刷上油。再烤两分钟。
均匀的撒上调料面，多翻动几次，中间需要再刷油。
全程十五分左右，