西葫芦饼

7.2分
81人已做过
一般

配方

8种材料
西葫芦 500克、面粉 300克、盐 适量、油 适量、姜粉 适量、花椒粉 适量、鸡蛋 一个、葱花 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西葫芦去籽擦丝，加入盐，花椒粉，姜粉，葱花，鸡蛋。
步骤2.
搅拌均匀，放置十分钟。
步骤3.
十分钟后出水很多，加入面粉，搅拌成面糊。
步骤4.
电饼铛刷上油，倒入适量面糊，抹平！
步骤5.
单面煎一分钟左右，翻面时再加点油。
步骤6.
双面煎各两次！
步骤7.
变焦黄就可以出锅了。
步骤8.
电饼铛另一面煎的。

窍门

油得多点！全程不用加水！

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电饼铛 西葫芦 十分钟 葱花 花椒 面粉 姜粉

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西葫芦饼
西葫芦去籽擦丝，加入盐，花椒粉，姜粉，葱花，鸡蛋。
搅拌均匀，放置十分钟。
十分钟后出水很多，加入面粉，搅拌成面糊。
电饼铛刷上油，倒入适量面糊，抹平！
单面煎一分钟左右，翻面时再加点油。
双面煎各两次！
变焦黄就可以出锅了。
电饼铛另一面煎的。