红烧黄花鱼

8.7分
87人已做过
难 五香

配方

13种材料
黄花鱼 1条、猪板油 少许、生姜 10克、香菜 适量、红辣椒 少许、料酒 3汤匙、大蒜 15克、毛葱 2个、黄豆酱 2汤匙、五香粉 少许、生抽 2汤匙、油 15克、盐 3克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄花鱼去鳞去内脏洗净
步骤2.
毛葱、生姜、大蒜都切片，猪板油切碎
步骤3.
油锅烧热，放入猪板油煸出油
步骤4.
放入毛葱、生姜、大蒜、红辣椒爆香
步骤5.
放入黄豆酱
步骤6.
添水
步骤7.
放入黄花鱼
步骤8.
放入五香粉
步骤9.
放入生抽
步骤10.
放盐，大火烧开后转中火，炖30分钟
步骤11.
香菜切段备用
步骤12.
黄花鱼炖煮半小时后，收浓汤汁
步骤13.
装盘撒香菜段

窍门

1、没有猪板油可以用肥肉代替
2、毛葱可以用大葱代替

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红烧黄花鱼
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红烧黄花鱼
黄花鱼去鳞去内脏洗净
毛葱、生姜、大蒜都切片，猪板油切碎
油锅烧热，放入猪板油煸出油
放入毛葱、生姜、大蒜、红辣椒爆香
放入黄豆酱
添水
放入黄花鱼
放入五香粉
放入生抽
放盐，大火烧开后转中火，炖30分钟
香菜切段备用
黄花鱼炖煮半小时后，收浓汤汁
装盘撒香菜段