番瓜坨

9.2分
105人已做过
难 筷子

配方

4种材料
小麦粉 200克、番瓜 500克、盐 适量、食用油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先吃饱喝足
步骤2.
番瓜去皮，洗净后切成大块
步骤3.
锅烧热油
步骤4.
放入番瓜翻炒一下
步骤5.
调入盐，炒入味
步骤6.
加入适量清水
步骤7.
这个时候把面粉装入容器内
步骤8.
加入适量清水，搅拌成软面团
步骤9.
备一小碗水
步骤10.
手上沾湿，揪一小团面团，捏成饼（也可以用筷子夹一小块放入锅中）
步骤11.
依次做好放入锅中（这个时候不可以搅动）
步骤12.
煮沸后再用锅铲背部，轻轻擂动，中火
步骤13.
煮10分钟即可，这时汤汁浓稠，有股淡淡的清香扑鼻
步骤14.
盛出即可食用
步骤15.
成品图

窍门

这个做法很简单，番瓜需要切大块，面坨的大小不可小于番瓜，这样煮出来的汤汁更好喝。

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番瓜坨
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番瓜坨
先吃饱喝足
番瓜去皮，洗净后切成大块
锅烧热油
放入番瓜翻炒一下
调入盐，炒入味
加入适量清水
这个时候把面粉装入容器内
加入适量清水，搅拌成软面团
备一小碗水
手上沾湿，揪一小团面团，捏成饼（也可以用筷子夹一小块放入锅中）
依次做好放入锅中（这个时候不可以搅动）
煮沸后再用锅铲背部，轻轻擂动，中火
煮10分钟即可，这时汤汁浓稠，有股淡淡的清香扑鼻
盛出即可食用
成品图