玫瑰花饼

9.8分

192人已做过

阿大^.^

时间:10分钟以内，难度:困难，电器:烤箱，配方:面粉油酥、猪油油酥、玫瑰花酱、熟糯米粉，步骤:1.一个碗里加入水油皮的所有材料，一 2.分别揉成2个面团 3.将2分面团都均匀的分成10份 4.将水油皮面团擀成圆皮包入油酥里面

10分钟以内困难甜炒锅、保鲜膜、面板烤箱

面粉水油皮 130克、面粉油酥 80克、热水水油皮 55克、猪油油酥 40克、猪油水油皮 30克、细砂糖水油皮 5克、玫瑰花酱 200克、熟糯米粉 30克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

一个碗里加入水油皮的所有材料，一个碗里加入油酥的所有材料

步骤2.

分别揉成2个面团

步骤3.

将2分面团都均匀的分成10份

步骤4.

将水油皮面团擀成圆皮包入油酥里面

步骤5.

将每一个都包好

步骤6.

包好的酥皮，用擀面棍轻轻擀成牛舌状，再由下往上卷起来

步骤7.

每一份这样做好

步骤8.

取一个卷好的面团，再一次擀长后卷起

步骤9.

将面团全部卷好，盖上保鲜膜静置一会

步骤10.

将玫瑰花酱里面加入熟糯米粉

步骤11.

然后也分成10份

步骤12.

取一个酥皮擀圆后包入玫瑰花馅，然后收紧口按压成饼状

步骤13.

将每一个这样做好

步骤14.

印上红色的花，这个时候将烤箱通电，在APP操作界面选择“玫瑰花饼”进行启动，烤箱会自动先进入预热阶段，上管温度200度，下管温度200度，预热5时间；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度，下管温度200度，预热5时间

步骤15.

烤箱预热好了后，将装了玫瑰花饼的烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度200度，下管温度200度，烘焙25时间），也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度，下管温度200度，烘焙25时间

步骤16.

花饼表面烤成浅黄色，听到烤箱完成工作的提示音就可以拿出了

1、糯米粉直接放炒锅里小火炒熟就是熟糯米粉了。 2、玫瑰花酱选择那种干一点的，如果太湿的话，用滤网将汁水沥出来再用。

包含此做法的食谱

糯米烤箱烤糯米粉水油皮玫瑰工作

窍门配方

玫瑰花饼

一个碗里加入水油皮的所有材料，一个碗里加入油酥的所有材料

分别揉成2个面团

将2分面团都均匀的分成10份

将水油皮面团擀成圆皮包入油酥里面

将每一个都包好

包好的酥皮，用擀面棍轻轻擀成牛舌状，再由下往上卷起来

每一份这样做好

取一个卷好的面团，再一次擀长后卷起

将面团全部卷好，盖上保鲜膜静置一会

将玫瑰花酱里面加入熟糯米粉

然后也分成10份

取一个酥皮擀圆后包入玫瑰花馅，然后收紧口按压成饼状

将每一个这样做好

印上红色的花，这个时候将烤箱通电，在APP操作界面选择“玫瑰花饼”进行启动，烤箱会自动先进入预热阶段，上管温度200度，下管温度200度，预热5时间；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度，下管温度200度，预热5时间

烤箱预热好了后，将装了玫瑰花饼的烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度200度，下管温度200度，烘焙25时间），也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度，下管温度200度，烘焙25时间

花饼表面烤成浅黄色，听到烤箱完成工作的提示音就可以拿出了