兰花豆干烧肉

7.6分
83人已做过
一般

配方

9种材料
五花肉 500g、兰花豆干 300g、盐 适量、白砂糖 适量、鲜酱油 适量、腐乳汁 适量、红烧酱油 适量、料酒 适量、玉皇油滋U味花生油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净，半成品兰花豆干洗净，备上红腐乳汁；
步骤2.
五花肉开水烫去血水，切块；
步骤3.
五花肉块下油锅；
步骤4.
翻一下；
步骤5.
放入盐、腐乳汁、鲜酱油、红烧酱油、料酒、水翻一下；加盖焖煮到五花肉6分酥；
步骤6.
洗净的半成品兰花豆干，对半切开；
步骤7.
放入翻一下加盖小火焖煮到肉酥；
步骤8.
放入白砂糖翻匀，烧开收汁；
步骤9.
即可出锅上桌。

窍门

酱油一定要放的适量，多了成菜发暗，淡了可以放盐。

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兰花豆干烧肉
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兰花豆干烧肉
五花肉洗净，半成品兰花豆干洗净，备上红腐乳汁；
五花肉开水烫去血水，切块；
五花肉块下油锅；
翻一下；
放入盐、腐乳汁、鲜酱油、红烧酱油、料酒、水翻一下；加盖焖煮到五花肉6分酥；
洗净的半成品兰花豆干，对半切开；
放入翻一下加盖小火焖煮到肉酥；
放入白砂糖翻匀，烧开收汁；
即可出锅上桌。