土豆炖牛肉

7.3分
100人已做过
一般

配方

13种材料
牛肉 1000g、胡萝卜 1根、土豆 1个、玉米 1根、大葱 、小茴香 、花椒 、八角 、桂皮 、香叶 、老抽 、姜 、盐

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切均匀的小块。
步骤2.
牛肉块冷水入锅，开大火。
步骤3.
水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
步骤4.
加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
步骤5.
土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
步骤6.
炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
步骤7.
倒入少许生抽拌匀。
步骤8.
倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。

窍门

牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。

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土豆炖牛肉
牛肉切均匀的小块。
牛肉块冷水入锅，开大火。
水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
倒入少许生抽拌匀。
倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。