土豆鸡块

8.0分

117人已做过

一般

土豆中等两个、洋葱小点的一个、小鸡腿三个、尖椒不吃辣的友友用两个、盐一汤匙、油 15克、老抽两汤匙（一大一小）、白胡椒粉小汤匙的匙尖、白糖半小汤匙、淀粉一汤匙、八角两个、料酒一小汤匙、葱半根、姜一小块、蒜两瓣、干红辣椒两个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡腿块洗净淋干水份，加入一勺盐、一勺料酒、半勺白糖、一小汤匙尖的白胡椒粉、一小匙老抽拌匀后腌制十分钟，加入一勺淀粉拌匀，入锅前淋入适量食用油拌匀

步骤2.

油七成热时放入腌好的鸡块翻炒

步骤3.

鸡块呈金黄色时放入葱姜蒜、八角、干红辣椒翻炒

步骤4.

放入一勺老抽上色，翻炒匀

步骤5.

翻炒均匀后加一碗热水烧开，盖上盖中火煮

步骤6.

十分钟后加入土豆块，继续煮

步骤7.

再煮十分钟土豆差不多软了放入洋葱块和青椒块

步骤8.

加一勺盐提味，换大火收汁

步骤9.

盛盘

步骤10.

成品图

最后的汤汁吃的时候要小心，会有鸡腿的碎骨，建议小朋友就不要用最后的汤汁拌饭了。

包含此做法的食谱

红辣椒葱姜蒜十分钟白糖胡椒干红八角

窍门配方

土豆鸡块

鸡腿块洗净淋干水份，加入一勺盐、一勺料酒、半勺白糖、一小汤匙尖的白胡椒粉、一小匙老抽拌匀后腌制十分钟，加入一勺淀粉拌匀，入锅前淋入适量食用油拌匀

油七成热时放入腌好的鸡块翻炒

鸡块呈金黄色时放入葱姜蒜、八角、干红辣椒翻炒

放入一勺老抽上色，翻炒匀

翻炒均匀后加一碗热水烧开，盖上盖中火煮

十分钟后加入土豆块，继续煮

再煮十分钟土豆差不多软了放入洋葱块和青椒块

加一勺盐提味，换大火收汁

盛盘

成品图