凉拌木耳――JIARU

7.5分

117人已做过

一般

香菜三条、蒜头半个、小红椒六个、木耳适量、葱一条、蚝油一勺、辣剁椒两勺、花生油一小勺、陈醋一勺、酱油一勺、花椒油一勺、白醋一勺、香油一小勺、辣椒油一勺、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

木耳先洗干净切好掉干水！

步骤2.

锅里把水烧开，放入木耳过一下水，一两分钟即可！

步骤3.

迅速把木耳捞出来，过一下冷水，掉干水待用！

步骤4.

葱~香菜~蒜头洗干净，葱切小段，香菜切碎，蒜头拍碎剁碎一下！

步骤5.

把调料准备好，花生油~香油~花椒油~辣椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒等准备好，如图所示！

步骤6.

拿个小碗装调料，花生油~香油各一小勺，辣椒油~花椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒各一勺！顺便放入香菜~葱~蒜沫一起搅匀待用！

步骤7.

拿个大一点的盘，放入木耳再一起倒入调料加点适量盐搅拌入味即可！

步骤8.

成品，搅拌好倒入盘子就好了！

需注意：木耳在过开水时不可停留太久，一两分钟即可，太熟了就不好吃了！

包含此做法的食谱

花生油辣椒油花椒油酱油蒜头剁椒下水

窍门配方

凉拌木耳――JIARU

木耳先洗干净切好掉干水！

锅里把水烧开，放入木耳过一下水，一两分钟即可！

迅速把木耳捞出来，过一下冷水，掉干水待用！

葱~香菜~蒜头洗干净，葱切小段，香菜切碎，蒜头拍碎剁碎一下！

把调料准备好，花生油~香油~花椒油~辣椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒等准备好，如图所示！

拿个小碗装调料，花生油~香油各一小勺，辣椒油~花椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒各一勺！顺便放入香菜~葱~蒜沫一起搅匀待用！

拿个大一点的盘，放入木耳再一起倒入调料加点适量盐搅拌入味即可！

成品，搅拌好倒入盘子就好了！