老北京鸡肉卷

8.9分
115人已做过
难 平底锅、擀面杖 微波炉

配方

7种材料
普通面粉 适量、黄瓜条 2条、生菜 2片、食用油 适量、沙拉酱 少许、番茄沙司 少许、甜面酱 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
普通面粉和全麦面粉1比1准备好
步骤2.
用刚开的水烫一半面成絮状，用凉水和成团醒20分钟
步骤3.
醒好揪出面挤，抹上一层油
步骤4.
两个重叠一起
步骤5.
平底锅提前预热，用擀面杖擀薄小火烙至两面微黄
步骤6.
烙熟后很容易接开
步骤7.
鸡柳，黄瓜条，生菜准备好
步骤8.
甜面酱加糖和香油拌匀放微波炉1分钟拿出来备用
步骤9.
番茄沙司，沙拉酱备齐
步骤10.
锅中油温七成热下入鸡柳
步骤11.
鸡柳炸熟捞出
步骤12.
打开薄饼，抹上少许甜面酱，番茄沙司和沙拉酱，铺上生菜叶和黄瓜条，放上鸡柳卷起完成
步骤13.
鸡肉卷卷好

窍门

提示，甜面酱加糖和香油用微波炉蒸1分钟，这样的甜面酱吃时没有生酱味，喜欢吃辣味的可以抹适量辣椒酱加入也可以，这就依个人的口味了

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老北京鸡肉卷
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老北京鸡肉卷
普通面粉和全麦面粉1比1准备好
用刚开的水烫一半面成絮状，用凉水和成团醒20分钟
醒好揪出面挤，抹上一层油
两个重叠一起
平底锅提前预热，用擀面杖擀薄小火烙至两面微黄
烙熟后很容易接开
鸡柳，黄瓜条，生菜准备好
甜面酱加糖和香油拌匀放微波炉1分钟拿出来备用
番茄沙司，沙拉酱备齐
锅中油温七成热下入鸡柳
鸡柳炸熟捞出
打开薄饼，抹上少许甜面酱，番茄沙司和沙拉酱，铺上生菜叶和黄瓜条，放上鸡柳卷起完成
鸡肉卷卷好