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窍门配方

红烧素鸡
切片后下油锅小火炸至微黄
待素鸡浮上,两面微黄即可
捞出后放入冷水中冷却
加入调料翻炒均匀后加入水,没过素鸡
煮开后转小火炖约10到15分钟
尝一下味道后适当收汁
素鸡软软的,吸收了汤汁,下饭利器。
大宝一下吃了五块素鸡一碗饭。