红烧素鸡

7.0分

83人已做过

一般

青椒 4个、素鸡 1个、胡椒适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水适量

步骤1.

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将素鸡切块后放入油锅里小火慢煎(炸)，控制好火候，不要煎糊了。

步骤2.

煎好后放入盘中待用。

步骤3.

青椒切块待用。

步骤4.

放入少许油加热，倒入青椒，放适量盐，煸炒至八分熟，装盘待用。

步骤5.

倒入煎好的素鸡，按自己的口味放入适量盐、白糖、老抽、水一起烧。

步骤6.

最后放入青椒，放入适量生抽、胡椒一起炒。

步骤7.

最后装盘。

包含此做法的食谱

老抽自己白糖胡椒青椒油锅素鸡

窍门配方

红烧素鸡

将素鸡切块后放入油锅里小火慢煎(炸)，控制好火候，不要煎糊了。

煎好后放入盘中待用。

青椒切块待用。

放入少许油加热，倒入青椒，放适量盐，煸炒至八分熟，装盘待用。

倒入煎好的素鸡，按自己的口味放入适量盐、白糖、老抽、水一起烧。

最后放入青椒，放入适量生抽、胡椒一起炒。

最后装盘。