混合面红枣发糕

8.1分
109人已做过
难 蒸锅

配方

7种材料
白面 200克、玉米面 130克、温水 120克、酵母 3克、大枣 50克、白糖 20克、热水 60克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好各种材料。
步骤2.
玉米面用热水烫一下。
步骤3.
把白面和糖倒进去。
步骤4.
把酵母用温水化开后倒进面粉中和成软面团。
步骤5.
在模具底铺上蒸布。
步骤6.
把和好的面团放进去发酵到上面有蜂窝状。
步骤7.
红枣切成小块。
步骤8.
把红枣均匀的放在发酵好的面团上。
步骤9.
直接冷水上锅蒸二十分钟。
步骤10.
把模具脱掉。
步骤11.
切块食用。

窍门

我家就这些玉米面了就都被我放进去了，实际玉米面的比例可以再少些。没有模具可以在蒸锅中发酵，发酵好后直接蒸就可以了！上面可也以放一些蜜豆或者葡萄干。

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混合面红枣发糕
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混合面红枣发糕
准备好各种材料。
玉米面用热水烫一下。
把白面和糖倒进去。
把酵母用温水化开后倒进面粉中和成软面团。
在模具底铺上蒸布。
把和好的面团放进去发酵到上面有蜂窝状。
红枣切成小块。
把红枣均匀的放在发酵好的面团上。
直接冷水上锅蒸二十分钟。
把模具脱掉。
切块食用。