木耳炒肉

6.7分

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一般

胡萝卜适量、肉 100克、尖椒半根、葱花适量、泡发木耳 200克、料酒适量、盐适量、大蒜 2瓣、生抽适量、鸡精适量

步骤1.

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木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜末。

步骤2.

锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。

步骤3.

倒入生抽和料酒翻炒均匀。

步骤4.

再放入木耳大火快速翻炒。

步骤5.

把尖椒和胡萝卜放进锅中和木耳一起炒匀，放入盐和鸡精调味，再把葱花和蒜末放进去翻炒均匀。

步骤6.

盛出装盘。

木耳就用大火急炒，一般噼里啪啦作响基本就可以了。

包含此做法的食谱

鸡精萝卜料酒肉片葱花快速木耳

窍门配方

木耳炒肉

木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜末。

锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。

倒入生抽和料酒翻炒均匀。

再放入木耳大火快速翻炒。

把尖椒和胡萝卜放进锅中和木耳一起炒匀，放入盐和鸡精调味，再把葱花和蒜末放进去翻炒均匀。

盛出装盘。