烩麻食

8.3分
112人已做过
难 五香

配方

16种材料
辅助 适量、葱白 1根、红萝卜 适量、木耳 适量、黄花 适量、豆芽 适量、豆腐 2片、香菇 2颗、西红柿 半个、豆角 3根、香菜粒 适量、小葱粒 适量、花椒粉 适量、味精 适量、五香粉 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凉水加盐和稍软面团，撒玉米面防粘
步骤2.
擀饼状，约3毫米，切细条。
步骤3.
再切小丁
步骤4.
撒玉米面防粘，大拇指如图稍用力此猫耳朵状。
步骤5.
依次全部此完待用。
步骤6.
准备好所需食材。
步骤7.
所有食材切小丁。
步骤8.
凉油放辣子面、白芝麻不停搅动，直至辣子面微微发暗，但不要糊。
步骤9.
倒入切好的所有食材，加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。
步骤10.
开锅后下入麻食同煮5分钟。
步骤11.
放味精，撒上葱花和香菜出锅即可。

窍门

如果不吃辣子直接油热倒入食材即可，也可以出锅后再调辣子于碗中。麻食手工做不了，也可买现成的。大多人做麻食先炒菜，再另起一锅白水煮麻食，最后两者混合，那样既麻烦，且不入味，我这样一锅烩非常好吃。

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菜谱网 烩麻食怎么做好吃

烩麻食
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烩麻食
凉水加盐和稍软面团，撒玉米面防粘
擀饼状，约3毫米，切细条。
再切小丁
撒玉米面防粘，大拇指如图稍用力此猫耳朵状。
依次全部此完待用。
准备好所需食材。
所有食材切小丁。
凉油放辣子面、白芝麻不停搅动，直至辣子面微微发暗，但不要糊。
倒入切好的所有食材，加盐、五香粉、花椒粉、少许酱油炒两分钟。
开锅后下入麻食同煮5分钟。
放味精，撒上葱花和香菜出锅即可。