8.4分
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共13图
紫薯蛋挞
难
烤箱
步骤1.
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准备好食材
步骤2.
紫薯去皮切小丁
步骤3.
把淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入一个无油无水的盆里，隔水加热，融化白糖
步骤4.
把蛋黄打散
步骤5.
把蛋黄液倒入冷却的盆里搅拌均匀
步骤6.
加入低筋粉拌匀
步骤7.
把拌好的液体过筛
步骤8.
蛋挞皮里放入紫薯丁，也可以放别的喜欢的水果
步骤9.
倒入液体，七八分满
步骤10.
烤箱200度提前预热5-10分钟，中层上下火烤20分钟
步骤11.
蛋挞出炉了
步骤12.
成品图
没有炼乳可以不放；蛋挞皮里可以放别的喜欢的水果；液体倒入七八分满，防止溢出来；烤的过程中最后几分钟在烤箱旁观察着点，防止烤糊。
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