白灼虾

6.9分

88人已做过

一般剪刀

虾 300克、姜小块、蒜 2瓣、盐适量、海鲜酱适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料虾、姜、蒜(姜蒜忘记拍照了)、虾放盆里加入清水、放盐稍稍浸泡

步骤2.

用剪刀把虾须剪掉(为了拍照好看、虾没有全部放盘子)

步骤3.

姜去皮切片、蒜去衣剁碎

步骤4.

锅里加入清水、放姜、大火烧开

步骤5.

放虾、放盐、煮至虾变色身弯曲、关火焖一分钟、捞起摆盘(摆盘自己随意发挥)

步骤6.

碗里倒入海鲜酱、(我放了些蒜蓉、蒜蓉放不放按个人喜爱)

步骤7.

成品

最好用海鲜酱、没有海鲜酱用酱油替代、生抽酱油的话要下锅煮开。
锅里放姜是为了去掉虾的腥味、也可用料酒替换。

包含此做法的食谱

海鲜海鲜酱自己蒜蓉摆盘个人清水

窍门配方

白灼虾

准备好材料虾、姜、蒜(姜蒜忘记拍照了)、虾放盆里加入清水、放盐稍稍浸泡

用剪刀把虾须剪掉(为了拍照好看、虾没有全部放盘子)

姜去皮切片、蒜去衣剁碎

锅里加入清水、放姜、大火烧开

放虾、放盐、煮至虾变色身弯曲、关火焖一分钟、捞起摆盘(摆盘自己随意发挥)

碗里倒入海鲜酱、(我放了些蒜蓉、蒜蓉放不放按个人喜爱)

成品