花生酥

7.5分
100人已做过
一般 酥 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 半个、低筋面粉 50克、黄油 60克、小苏打 1克、糖粉 60克、花生酱 50克、全蛋液 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油提前软化
步骤2.
黄油加入糖粉
步骤3.
打发（羽毛状）
步骤4.
加入花生酱继续打发
步骤5.
分次加入蛋液（鸡蛋半个打匀）继续打发
步骤6.
筛入低筋面粉和小苏打
步骤7.
翻拌成均匀，并揉成面团放在包鲜袋中封好，放进冰箱保鲜层30分钟
步骤8.
分成20克1个的面团按成面饼，压花
步骤9.
170度预热，中层烤30分，烤10分钟时拿出，表面刷适量全蛋液，继续烤。

窍门

各烤箱功率不同，亲们注意掌握时间和温度

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花生酥
黄油提前软化
黄油加入糖粉
打发（羽毛状）
加入花生酱继续打发
分次加入蛋液（鸡蛋半个打匀）继续打发
筛入低筋面粉和小苏打
翻拌成均匀，并揉成面团放在包鲜袋中封好，放进冰箱保鲜层30分钟
分成20克1个的面团按成面饼，压花
170度预热，中层烤30分，烤10分钟时拿出，表面刷适量全蛋液，继续烤。