蚝油草菇

6.7分

74人已做过

一般

草菇 400克、姜小块、辣椒 3个、盐适量、油适量、蚝油适量

步骤1.

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材料草菇、辣椒、姜

步骤2.

清洗干净、辣椒去籽切段、姜去皮切丝

步骤3.

草菇清洗干净、草菇在中间切开

步骤4.

热锅放油、放姜爆炒一下、放草菇翻炒片刻、炒至草菇软身出水份

步骤5.

放辣椒翻炒、炒至辣椒断生

步骤6.

放盐、蚝油、翻炒几下、即可出锅

步骤7.

成品

菇类与蚝油是绝配、出锅前放少许蚝油提提鲜会更美味。
我挑选比较小的草菇、容易熟、如果草菇大个可以焯水再炒。

包含此做法的食谱

爆炒蚝油辣椒草菇

窍门配方

蚝油草菇

材料草菇、辣椒、姜

清洗干净、辣椒去籽切段、姜去皮切丝

草菇清洗干净、草菇在中间切开

热锅放油、放姜爆炒一下、放草菇翻炒片刻、炒至草菇软身出水份

放辣椒翻炒、炒至辣椒断生

放盐、蚝油、翻炒几下、即可出锅

成品