刺猬奶香馒头

8.0分
120人已做过
一般 奶香 剪刀

配方

5种材料
牛奶 适量、酵母 4g、普通面粉 500g、白糖 随意、黑豆作眼睛 几粒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
步骤2.
发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
步骤3.
揉几分钟给面团排气，然后分成大小均匀的小剂子。
步骤4.
准备一些洗干净的黑豆。红豆绿豆芝麻都行。
步骤5.
将小剂子搓圆，捏出锥形放嘴巴，黑豆沾水贴上，压进入，做成眼睛。
步骤6.
用剪刀在面团上一排一排地剪出尖齿，完成小刺猬。刺剪细点密点更好看！
步骤7.
蒸格上抹点油，摆上做好的馒头，冷水上锅大火煮至冒蒸汽后，盖锅盖。继续发货蒸15分钟后关火闷五分钟即可。
步骤8.
取出可以吃了。
步骤9.
各种卡通造型真是令小朋友爱不释手呢！
步骤10.
剪反的刺儿其实也还不错啊！

窍门

这里的方子是基础款的，也可以加果蔬汁和面变成有颜色的卡通造型，南瓜菠菜胡萝卜都可以，既营养又好看。
蒸的时候要用冷水，等锅里冒大量蒸汽了再盖锅盖。

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刺猬奶香馒头
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刺猬奶香馒头
酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
揉几分钟给面团排气，然后分成大小均匀的小剂子。
准备一些洗干净的黑豆。红豆绿豆芝麻都行。
将小剂子搓圆，捏出锥形放嘴巴，黑豆沾水贴上，压进入，做成眼睛。
用剪刀在面团上一排一排地剪出尖齿，完成小刺猬。刺剪细点密点更好看！
蒸格上抹点油，摆上做好的馒头，冷水上锅大火煮至冒蒸汽后，盖锅盖。继续发货蒸15分钟后关火闷五分钟即可。
取出可以吃了。
各种卡通造型真是令小朋友爱不释手呢！
剪反的刺儿其实也还不错啊！