蒸蛋

7.7分
97人已做过
一般 筛子、保鲜膜 打蛋器

配方

4种材料
鸡蛋 2个、凉开水 240ml、盐 适量、酱油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡蛋打碗里。
步骤2.
用手动打蛋器打。
步骤3.
打至起小泡泡即可。
步骤4.
一边往蛋液里加水，一边搅拌。
步骤5.
加水后打好的蛋液。
步骤6.
用筛子将泡泡反复几次过滤掉。
步骤7.
隔掉泡泡后的蛋液。
步骤8.
在碗上盖上一层保鲜膜，以防蒸的时候水滴在上面影响外观。
步骤9.
隔水中火蒸20分钟即可。
步骤10.
滴上酱油即可食用。

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蒸蛋
将鸡蛋打碗里。
用手动打蛋器打。
打至起小泡泡即可。
一边往蛋液里加水，一边搅拌。
加水后打好的蛋液。
用筛子将泡泡反复几次过滤掉。
隔掉泡泡后的蛋液。
在碗上盖上一层保鲜膜，以防蒸的时候水滴在上面影响外观。
隔水中火蒸20分钟即可。
滴上酱油即可食用。