榨菜肉丝

7.3分

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一般

榨菜两块、芝麻适量、肉丝 100g左右、蒜两瓣、糖小半勺、酱油小一勺、食用油适量、香油适量、干辣椒切段一颗

步骤1.

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榨菜要事先切片泡水，（我怕咸，所以泡了一个晚上，第二天才做。）榨菜多余的咸味泡淡后，切丝拧干水备用。

步骤2.

热锅倒入适量食用油、然后加入蒜末、干辣椒段炒香

步骤3.

然后下入肉丝翻炒、

步骤4.

肉丝炒至七八成熟后、加入榨菜丝翻炒

步骤5.

加入糖

步骤6.

加入香油、酱油翻炒均匀至熟

步骤7.

最后加入适量芝麻翻炒均匀

步骤8.

起锅装盘

1、榨菜炒之前一定要用水浸泡，一般泡一晚上，换两三次水就可以变得很淡（如果你是重口味，也可以不泡或不用泡太淡，根据自己口味决定吧！）

包含此做法的食谱

芝麻酱油辣椒蒜末香油榨菜

窍门配方

榨菜肉丝

榨菜要事先切片泡水，（我怕咸，所以泡了一个晚上，第二天才做。）榨菜多余的咸味泡淡后，切丝拧干水备用。

热锅倒入适量食用油、然后加入蒜末、干辣椒段炒香

然后下入肉丝翻炒、

肉丝炒至七八成熟后、加入榨菜丝翻炒

加入糖

加入香油、酱油翻炒均匀至熟

最后加入适量芝麻翻炒均匀

起锅装盘