菠萝饭

8.8分
118人已做过
难 咖喱味

配方

12种材料
菠萝 一个、青椒 一根、火腿肠 一个、洋葱 半个、熟米饭 一碗、葱花 少许、姜末 少许、蒜末 少许、盐 适量、咖喱粉 适量、白芝麻 适量、鸡精 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整
步骤2.
用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮
步骤3.
菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起
步骤4.
青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用
步骤5.
锅内热油，姜末蒜末爆香
步骤6.
青椒洋葱下锅翻 炒
步骤7.
米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散
步骤8.
转中火，加火腿肠
步骤9.
放咖喱粉和盐，适量
步骤10.
菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅
步骤11.
把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀
步骤12.
一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好啦

窍门

菠萝饭里面的菜和肉的种类可以根据自己的喜好变更

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菠萝饭
菠萝洗干净，用刷子刷干净菠萝的叶子，这样看上去颜色更加翠绿，把菠萝切一半，注意避开叶子，叶子保持完整
用小刀划开菠萝肉，然后用勺子把菠萝肉挖出来，主要不要弄穿菠萝的皮
菠萝肉挖出来待用，菠萝汁也一起
青椒，洋葱，火腿，菠萝，切大小等同的小丁，菠萝可以稍微大一点，姜蒜切末，葱花，待用
锅内热油，姜末蒜末爆香
青椒洋葱下锅翻 炒
米饭下锅，转小火，把米饭慢慢炒散
转中火，加火腿肠
放咖喱粉和盐，适量
菠萝丁下锅，转大火，把米饭炒干点，最后放鸡精出锅
把炒好的菠萝饭装进提前准备好饿菠萝壳里，撒上白芝麻点缀
一份色泽鲜亮，美味可口的菠萝饭就做好啦