桃仁菠菜

6.8分
66人已做过
一般

配方

8种材料
菠菜 350克、金针菇 150克、核桃仁 若干、盐 1克、油 1克、生抽 适量、糖 2克、蚝油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金针菇去根部洗净在开水烫2分钟。
步骤2.
菠菜摘洗干净后，在开水里煮2分钟，中间放入少许盐和油保证色泽。
步骤3.
晾凉后改刀。
步骤4.
把桃仁和菠菜金针菇混合。
步骤5.
倒入蚝油，生抽，盐，糖。
步骤6.
调味抓匀。
步骤7.
装到容器倒扣。

窍门

桃仁如果质量不是特别好会发色，建议去掉核桃皮，方法是用开水煮沸一会。也可以换成腰果，开心果之类。咸甜随自己的口味。

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桃仁菠菜
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桃仁菠菜
金针菇去根部洗净在开水烫2分钟。
菠菜摘洗干净后，在开水里煮2分钟，中间放入少许盐和油保证色泽。
晾凉后改刀。
把桃仁和菠菜金针菇混合。
倒入蚝油，生抽，盐，糖。
调味抓匀。
装到容器倒扣。