核桃仁炒菠菜

6.5分
282人已做过
10分钟以内 一般 家常

配方

4种材料
菠菜 1把、核桃仁 1小把、枸杞 8-颗、油盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，
步骤2.
放入菠菜进去焯水， 变色后马上捞出；
步骤3.
烧热锅， 放少许油， 下入核桃仁进去煸炒一下；
步骤4.
再加入刚焯过水的菠菜进去翻炒；
步骤5.
加入盐调味；
步骤6.
最后出锅前放入泡好的枸杞即可。

窍门

1. 菠菜中含有草酸， 要先焯下水就能去除大部分草酸； 2. 先煸炒下核桃仁让其味道更香， 3. 大火快炒，出锅前放入枸杞； 4. 要想品尝到核桃仁的脆感就要尽快吃，要不就会泡软了。

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核桃仁炒菠菜
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核桃仁炒菠菜
烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，
放入菠菜进去焯水， 变色后马上捞出；
烧热锅， 放少许油， 下入核桃仁进去煸炒一下；
再加入刚焯过水的菠菜进去翻炒；
加入盐调味；
最后出锅前放入泡好的枸杞即可。