啤酒鸡腿

7.7分
117人已做过
一般 平底锅

配方

13种材料
葱 适量、十三香 适量、大料 1颗、白糖 适量、老抽 适量、油 适量、生抽 适量、盐 适量、料酒 适量、姜 适量、啤酒 1瓶、鸡大腿 6个、香菜 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，把鸡腿用清水洗干净，起锅做水，水开后把鸡腿放进去过水，少放点料酒去腥。把姜切片，葱切断备用。
步骤2.
过水后用清水洗干净备用。
步骤3.
起锅，平底锅放适量油，七分热放入鸡腿开始煎。
步骤4.
煎至金黄拿出来装盘备用。
步骤5.
另起油锅，放适量油，七分热放入大料、姜、十三香接着放入鸡腿，放入葱、糖翻炒然后加盐、少放点料酒翻炒。
步骤6.
翻炒均匀。
步骤7.
然后放入啤酒，开锅后用中火炖。
步骤8.
把汤炖的快没时，大火收汁，撒点香菜装饰。
步骤9.
成品图!很有食欲吧!

窍门

鸡腿过水的时候多煮一会，再有炖的过程中把飘在表面的沫捞出去。

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啤酒鸡腿
准备好材料，把鸡腿用清水洗干净，起锅做水，水开后把鸡腿放进去过水，少放点料酒去腥。把姜切片，葱切断备用。
过水后用清水洗干净备用。
起锅，平底锅放适量油，七分热放入鸡腿开始煎。
煎至金黄拿出来装盘备用。
另起油锅，放适量油，七分热放入大料、姜、十三香接着放入鸡腿，放入葱、糖翻炒然后加盐、少放点料酒翻炒。
翻炒均匀。
然后放入啤酒，开锅后用中火炖。
把汤炖的快没时，大火收汁，撒点香菜装饰。
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