爆炒孜然鸡心

8.0分

88人已做过

一般孜然味

油适量、鸡精适量、青椒一小块、盐适量、盐适量、腌肉料、孜然适量、红椒一小块、黄椒一小块、鸡心 300克、姜 1片、蒜 2瓣、料酒适量、蚝油半汤匙、孜然适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有的材料

步骤2.

锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可

步骤3.

鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切片，蒜、姜切末备用

步骤4.

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，

步骤5.

加入鸡心爆炒片刻盛出备用

步骤6.

锅中倒入适量的油烧热后放入红椒、青椒、黄椒翻炒至断生

步骤7.

加入鸡心翻炒均匀

步骤8.

加入盐和鸡精、蚝油翻炒均匀

步骤9.

最后撒上孜然翻炒均匀即可盛出食用

步骤10.

成品图

包含此做法的食谱

半小时爆炒蚝油鸡精料酒清水红椒

窍门配方

爆炒孜然鸡心

准备好所有的材料

锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可

鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切片，蒜、姜切末备用

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，

加入鸡心爆炒片刻盛出备用

锅中倒入适量的油烧热后放入红椒、青椒、黄椒翻炒至断生

加入鸡心翻炒均匀

加入盐和鸡精、蚝油翻炒均匀

最后撒上孜然翻炒均匀即可盛出食用

成品图