7.9分
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共11图
蒸蛋糕
一般
刮刀
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油，葡萄干，各自称重
步骤2.
将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中，隔50度的水打发
步骤3.
用电动打蛋器打至慢慢滴落即可
步骤4.
然后加入食用油，用刮刀上下翻动
步骤5.
然后筛入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻均匀，切勿打圈会消泡
步骤6.
然后放入适量的葡萄干，翻动均匀
步骤7.
然后放入蛋挞磨具中，震一震弄平，在上面撒点葡萄干
步骤8.
上锅蒸15分钟，焖5分钟
步骤9.
出锅，好像没有蓬松
步骤10.
装盆
1.材料按照配比称好
2.放在温水中打发
3.打至慢慢滴落即可
4.刮刀一定要上下翻动，切忌不要打圈，防止消泡
2.放在温水中打发
3.打至慢慢滴落即可
4.刮刀一定要上下翻动，切忌不要打圈，防止消泡
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