8.9分
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共27图
椒盐千层饼
困难
椒盐味
擀面杖、面板
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把花椒粉放入盆内
步骤2.
放入盐
步骤3.
倒入一百克花生油(剩下的刷烤盘用)
步骤4.
放入干面粉
步骤5.
调匀成椒盐酥备用
步骤6.
取一千克蒸馒头用的发面团放在面板上
步骤7.
用擀面杖擀成长方形
步骤8.
刷上一层花生油
步骤9.
均匀抹上椒盐酥
步骤10.
撒上一层干面粉
步骤11.
妁图所示叠起
步骤12.
如图所示再叠起
步骤13.
再如图所示叠起
步骤14.
用擀面杖擀成长方形
步骤15.
再如上图所示叠起
步骤16.
再擀开(可反复叠起擀开几次)和烤盘差不多大小
步骤17.
烤盘刷油
步骤18.
把擀好的饼放入烤盘
步骤19.
烤盘40度预热十分钟关火
步骤20.
放入烤盘饧二十分钟
步骤21.
取一个鸡蛋搅成蛋液备用
步骤22.
二十分钟后把烤盘端出来，在饼上刷一层蛋液并撒上一层芝麻
步骤23.
用刀按图所示切开
步骤24.
烤箱二百三十度预热五分钟放入烤盘烤二十分钟左右即可
步骤25.
时间到，端出烤盘
步骤26.
来张漂亮的
擀饼时可反复多叠几次并擀开，这样做的千层饼层次格外多，椒盐酥一次可以多做点，我做的椒盐酥烤了一盘千层饼，还做了几盘酥皮饼，椒盐酥咸淡可根据个人口味调，不一定非按我的比例调。
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