清蒸珍珠带鱼

7.3分
86人已做过
一般

配方

8种材料
枸杞 少许、小葱 少许、姜片 少许、珍珠带鱼 5根、盐 2小勺、油 少许、蒸鱼豉油 少许、料酒 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好新鲜的珍珠带鱼
步骤2.
将珍珠带鱼洗净，剪成一小段
步骤3.
将珍珠带鱼放入盆中，加入盐，料酒，姜片腌制20分钟
步骤4.
然后将鱼放入盆中，加入少许盐，料酒，姜片
步骤5.
上锅蒸15分钟即可
步骤6.
将蒸好的珍珠带鱼拿出，倒掉少许汤汁
步骤7.
淋上蒸鱼豉油，撒点葱花
步骤8.
将热油淋在鱼上，撒点枸杞

窍门

1.珍珠带鱼洗净切小段
2.珍珠带鱼腌制一下更入味
3.珍珠带鱼肉质比较薄所以不要蒸太久

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清蒸珍珠带鱼
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清蒸珍珠带鱼
准备好新鲜的珍珠带鱼
将珍珠带鱼洗净，剪成一小段
将珍珠带鱼放入盆中，加入盐，料酒，姜片腌制20分钟
然后将鱼放入盆中，加入少许盐，料酒，姜片
上锅蒸15分钟即可
将蒸好的珍珠带鱼拿出，倒掉少许汤汁
淋上蒸鱼豉油，撒点葱花
将热油淋在鱼上，撒点枸杞