紫菜虾皮蛋花汤

7.9分
115人已做过
一般 筷子

配方

8种材料
鸡蛋 1个、紫菜 20g、西红柿 1个、虾皮 20g、鸡汤 适量、葱 1根、盐 适量、鸡精 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
西红柿用开水烫一下剥皮。
步骤3.
紫菜泡发好洗净沥干水份，虾皮洗净晾干水份，葱切未，鸡蛋打散。
步骤4.
锅里先放入鸡汤烧开。
步骤5.
然后放入虾皮和西红柿煮三分钟入味。
步骤6.
放入紫菜煮三分钟。
步骤7.
然后倒入鸡蛋液。
步骤8.
倒入蛋液不要用筷子搅动，让鸡蛋液完全定型，成蛋花飘起来，放入葱花，盐。
步骤9.
和适量的鸡精调味即可。
步骤10.
盛在碗里，一道美味的紫菜虾皮蛋花汤就做好了。

窍门

用猪骨汤和鸡汤，味道更鲜美。

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紫菜虾皮蛋花汤
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紫菜虾皮蛋花汤
准备食材。
西红柿用开水烫一下剥皮。
紫菜泡发好洗净沥干水份，虾皮洗净晾干水份，葱切未，鸡蛋打散。
锅里先放入鸡汤烧开。
然后放入虾皮和西红柿煮三分钟入味。
放入紫菜煮三分钟。
然后倒入鸡蛋液。
倒入蛋液不要用筷子搅动，让鸡蛋液完全定型，成蛋花飘起来，放入葱花，盐。
和适量的鸡精调味即可。
盛在碗里，一道美味的紫菜虾皮蛋花汤就做好了。