青椒牛肉

9.3分
134人已做过
难

配方

13种材料
牛肉 400、青椒 3个、盐 少许、生抽 少许、菜籽油 50克、味极鲜 少许、大蒜 五瓣、花椒 少许、干辣椒 少许、小葱 一根、白酒 少许、玉米淀粉 少许、姜沫 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切丝，放入白酒，生抽，味极鲜，玉米淀粉拌匀腌上。
步骤2.
拌匀的牛肉丝就是这样的，如果拌的时候干，就放少量水。
步骤3.
青椒切成丝备用
步骤4.
葱切葱花。蒜切片，姜切沫。
步骤5.
锅热后倒入菜籽油。
步骤6.
放入腌好的牛肉丝滑炒断生。
步骤7.
炒好后盛出备用
步骤8.
用锅里剩余的油把花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。
步骤9.
倒入青椒煸炒断生
步骤10.
倒入炒好的牛肉丝翻炒均匀。
步骤11.
倒入少许的味极鲜（我今天一边照相一边倒，倒多了。颜色有些发黑，请无视）
步骤12.
翻炒均匀后放入少许盐再翻炒均匀就可以出锅了。
步骤13.
出锅装盘，很下饭的一道菜。
步骤14.
香喷喷的青椒牛肉就做好了，来吃吧！

窍门

1.牛肉腌的时候放入玉米淀粉炒的时候就很容易熟了。
2.味极鲜和生抽都有咸味，放盐的时候就少放点，根据自己的口味放，别放多了咸的吃不了了。
3.青椒很容易熟，别炒时间太长，太长了就软了。

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 葱姜蒜 干辣椒 玉米淀粉 青椒牛肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 青椒牛肉的做法大全

青椒牛肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

青椒牛肉
牛肉切丝，放入白酒，生抽，味极鲜，玉米淀粉拌匀腌上。
拌匀的牛肉丝就是这样的，如果拌的时候干，就放少量水。
青椒切成丝备用
葱切葱花。蒜切片，姜切沫。
锅热后倒入菜籽油。
放入腌好的牛肉丝滑炒断生。
炒好后盛出备用
用锅里剩余的油把花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。
倒入青椒煸炒断生
倒入炒好的牛肉丝翻炒均匀。
倒入少许的味极鲜（我今天一边照相一边倒，倒多了。颜色有些发黑，请无视）
翻炒均匀后放入少许盐再翻炒均匀就可以出锅了。
出锅装盘，很下饭的一道菜。
香喷喷的青椒牛肉就做好了，来吃吧！