胡萝卜葱油饼

8.6分
124人已做过
难 平底锅、擀面杖

配方

6种材料
胡萝卜 少许、香葱 少许、饺子皮 十张、盐 适量、油 适量、十三香 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
将香葱切成小圈，将胡萝卜切成丝，用小碗装好。
步骤3.
往小碗里放入油,十三香,盐。
步骤4.
将调味料拌均匀后将其腌制十来分钟。
步骤5.
饺子皮平铺在切菜板上，放上腌制好的葱和胡萝卜。
步骤6.
然后把铺好菜的饺子皮用另外一张饺子皮盖上
步骤7.
同样这第二张饺子皮上也放上葱和胡萝卜，用同样的方法放上去第三张，第四张饺子皮。
步骤8.
放到第五张时就不用再放葱和胡萝卜了，直接铺在上面，用擀面杖擀将其擀薄就可以了。
步骤9.
擀好的葱油饼。
步骤10.
开火，将平底锅烧热，锅里稍微多放一些油，油热后放入擀好的葱油饼。将其煎至两面金黄。
步骤11.
煎好的葱油饼。
步骤12.
切开摆盘。

窍门

将葱和胡萝卜腌制一会儿，胡萝卜变软，擀的时候不容易破皮。葱油饼放入锅中，油一定要热，动作要快，要不然葱油饼容易糊。

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胡萝卜葱油饼
准备食材。
将香葱切成小圈，将胡萝卜切成丝，用小碗装好。
往小碗里放入油,十三香,盐。
将调味料拌均匀后将其腌制十来分钟。
饺子皮平铺在切菜板上，放上腌制好的葱和胡萝卜。
然后把铺好菜的饺子皮用另外一张饺子皮盖上
同样这第二张饺子皮上也放上葱和胡萝卜，用同样的方法放上去第三张，第四张饺子皮。
放到第五张时就不用再放葱和胡萝卜了，直接铺在上面，用擀面杖擀将其擀薄就可以了。
擀好的葱油饼。
开火，将平底锅烧热，锅里稍微多放一些油，油热后放入擀好的葱油饼。将其煎至两面金黄。
煎好的葱油饼。
切开摆盘。