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窍门配方

清脆白萝卜丝
白萝卜洗净削皮
切薄片再切丝如图
装入一个大点的盘子
给盐拌匀
用保鲜膜密封,放冰箱冷藏一小时。
生姜,大蒜,葱,红辣椒切碎备用。
热锅烧油
油烧至八成热关火
把热油淋在刚切好的葱姜蒜红辣椒上面
从冰箱拿出腌制的萝卜丝打开保鲜膜,萝卜出了好多的水。
把萝卜沥出来装盘
萝卜水可别丢了
在萝卜水里加入胡椒粉,白糖,白醋拌匀。
把拌匀的萝卜水淋入葱姜蒜里面
拌匀再倒点香麻油
把拌匀的调料淋入萝卜丝上面
再撒点熟白芝麻就可以上桌咯