黑芝麻饼干

Name: 黑芝麻饼干
Ingredients: 100克低筋面粉; 50克黄油; 25克鸡蛋; 20克熟黑芝麻; 5克细砂糖; 2克盐; 1/小勺泡打粉

4.1分

135人已做过

10分钟以内一般家常刮刀烤箱

低筋面粉 100克、黄油 50克、鸡蛋 25克、熟黑芝麻 20克、细砂糖 5克、盐 2克、泡打粉 1/小勺

步骤1.

1备料，黑芝麻炒熟备用。

步骤2.

2将黄油软化，放入细砂糖、盐打发。

步骤3.

3分两到三次加入蛋液继续打发，每次要将黄油和蛋液充分融合再加下一次。

步骤4.

4将低筋粉和泡打粉混合，筛入打发好的黄油中，用刮刀稍稍拌匀，撒入黑芝麻。

步骤5.

5用刮刀拌至完全混合，或用手直接揉成面团。

步骤6.

6将面团整成方柱形，放入冰箱冷冻半小时至面团变硬。

步骤7.

7取出变硬的面团，切成0.3cm的厚片。

步骤8.

8烤盘铺上油纸，放入切好的饼干。每片饼干之间留出缝隙。

步骤9.

9放入预热好上下火180度的烤箱中层，烤15分钟左右。

1、此款饼干，味道偏咸口。

包含此做法的食谱

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黑芝麻饼干