佛手津白

9.6分
102人已做过
难

配方

15种材料
白菜帮 6片、姜 少许、葱 一根、蛋清 少许、胡萝卜 半根、肉馅 适量、西兰花 适量、料酒 少许、淀粉 少许、酱油 少许、胡椒粉 适量、盐 适量、油 少许、鸡精 适量、耗油 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
把白菜帮两边多余的去掉
步骤3.
水烧开把白菜帮子放入锅里煮，一两分钟
步骤4.
再把西兰花放水里煮一下
步骤5.
用小刀把白菜在切掉一部分，再用小刀从中间划五道就可以了。
步骤6.
把剩下的白菜帮的划好
步骤7.
胡萝卜切末，葱姜切末，加盐，鸡精，耗油，少许料酒。少许蛋清。搅拌均匀。
步骤8.
取一个白菜帮，把肉馅放在菜帮上
步骤9.
对折就可以
步骤10.
做好剩下的菜帮
步骤11.
放入锅里。中火蒸十分钟就可以。
步骤12.
蒸好白菜，我放在小的盘子里了，我是为了拍照，自己家吃就不需要这样麻烦了。
步骤13.
摆好西兰花
步骤14.
开始调汁，我是把蒸菜的汁到入锅里，加酱油，盐。鸡精。耗油。搅拌均匀，勾芡就可以，淋在蒸好的津白上即可。
步骤15.
成品图

窍门

蒸的时候冷水蒸，开锅10分钟即可。口味还是可以按照你喜欢的调制。

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佛手津白
准备食材
把白菜帮两边多余的去掉
水烧开把白菜帮子放入锅里煮，一两分钟
再把西兰花放水里煮一下
用小刀把白菜在切掉一部分，再用小刀从中间划五道就可以了。
把剩下的白菜帮的划好
胡萝卜切末，葱姜切末，加盐，鸡精，耗油，少许料酒。少许蛋清。搅拌均匀。
取一个白菜帮，把肉馅放在菜帮上
对折就可以
做好剩下的菜帮
放入锅里。中火蒸十分钟就可以。
蒸好白菜，我放在小的盘子里了，我是为了拍照，自己家吃就不需要这样麻烦了。
摆好西兰花
开始调汁，我是把蒸菜的汁到入锅里，加酱油，盐。鸡精。耗油。搅拌均匀，勾芡就可以，淋在蒸好的津白上即可。
成品图