Name: 圣女果牛肉披萨
Ingredients: 0两根芦笋; 0适量圣女果; 120g马苏里拉奶酪; 1张披萨饼胚; 100g牛肉; 0适量罗勒; 0适量料酒; 0适量番茄酱; 0适量白糖; 0适量黑胡椒; 0适量生抽; 0少许油; 0适量盐

9.8分

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芦笋两根、圣女果适量、马苏里拉奶酪 120g、披萨饼胚 1张、牛肉 100g、罗勒适量、料酒适量、番茄酱适量、白糖适量、黑胡椒适量、生抽适量、油少许、盐适量

步骤1.

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准备好食材。披萨饼胚，圣女果，马苏里拉奶酪，牛肉，芦笋，生抽，番茄酱，罗勒，黑胡椒。

步骤2.

牛肉加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓均匀，腌制半小时。将生抽、番茄酱、白糖混合均匀，调制成一碗酱汁。圣女果对半切开。芦笋斜切成薄片。

步骤3.

披萨盘底刷一层油，放入披萨饼皮，在饼皮上均匀地刷上一层酱汁。

步骤4.

取一半马苏里拉奶酪，均匀的铺满披萨饼皮。

步骤5.

将对半切开的圣女果底朝下沿着饼胚放置一圈。

步骤6.

将腌制好的牛肉放入。

步骤7.

刷上一层酱汁。

步骤8.

将芦笋放在牛肉上。

步骤9.

均匀的撒上一层罗勒，增添披萨的香味。

步骤10.

再刷上一层酱汁。

步骤11.

将剩下的一半马苏均匀的铺放在饼胚的最表面，完全盖住所有食材。再撒上些许黑胡椒。

步骤12.

烤箱200℃提前预热5分钟，将披萨放入烤箱中层上下火烤25分钟。

步骤13.

烤好的披萨取出。香喷喷的好有食欲。

步骤14.

圣女果牛肉披萨，圣女果烤过后其酸甜的果汁融入披萨饼中，和牛肉、芦笋完美契合，太美味了。

步骤15.

来，吃披萨啦！拉丝真美！

1、披萨饼胚的具体做法可以参考我上个菜谱——奶香披萨胚。
2、披萨盘底刷上一层食用油，这样在取披萨块的时候比较容易取出，不容易粘底。
3、披萨饼皮边缘也可以刷上一层鸡蛋液，这样烤出来的披萨又香又嫩。根据个人喜好即可。
4、披萨面上可以多撒一些奶酪丝，不仅味道好，还有拉丝的感觉。
5、罗勒主要是为了给披萨增加香味，可以不用或换成别的香料，根据个人喜好选用。
6、放在披萨上的食材可以都腌制一会，这样烤起来味道比较好，因为后期没有再添加增加咸味的调味，也可以选择炒熟以后放入饼皮上入烤箱烤。
7、各种食材的选用和摆放顺序可以根据个人喜好即可。