家常毛血旺

8.2分
104人已做过
难 家常

配方

9种材料
猪血 3块、老抽 2、、豆瓣酱 2茶勺、花椒 适量、姜 1颗、蒜 两粒、大葱 1棵、干辣椒 适量、小葱 2棵

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
猪血切片多洗两次用清水泡一泡
步骤3.
干辣椒切段
步骤4.
姜切丝，蒜切碎，大葱切丝，小葱白切小段
步骤5.
热锅放适量油
步骤6.
油烧八成热转小火放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、小葱白爆香炒出红油
步骤7.
倒入1.5小碗热水和老抽转大火烧沸
步骤8.
放入猪血煮一分钟左右
步骤9.
放入大葱丝翻匀
步骤10.
加入调味料关火
步骤11.
简单明了的猪血旺完成了

窍门

炒红油的时候用小火不然容易炒糊，猪血下锅煮一分钟左右就可以了口感才细嫩

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家常毛血旺
准备好食材
猪血切片多洗两次用清水泡一泡
干辣椒切段
姜切丝，蒜切碎，大葱切丝，小葱白切小段
热锅放适量油
油烧八成热转小火放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、小葱白爆香炒出红油
倒入1.5小碗热水和老抽转大火烧沸
放入猪血煮一分钟左右
放入大葱丝翻匀
加入调味料关火
简单明了的猪血旺完成了