家常版毛血旺

7.0分

40人已做过

点点吃货坊

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:百叶、午餐肉、黄豆芽、蘑菇，步骤:1.将所有食材准备好 2.黄豆芽摘干净焯水，荷兰瓜洗净切条 3.热锅加油，将花椒等干料下锅煸香 4.然后将姜末蒜末豆瓣酱倒入锅里煸炒

10-30分钟一般辣

百叶适量、午餐肉半根、虾适量、黄豆芽适量、蘑菇适量、荷兰瓜一根、鸭血一盒、郫县豆瓣酱适量、姜末适量、蒜末适量、泡椒适量、花椒少许、辣椒适量、香叶适量、桂皮适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将所有食材准备好

步骤2.

黄豆芽摘干净焯水，荷兰瓜洗净切条，铺底

步骤3.

热锅加油，将花椒等干料下锅煸香

步骤4.

然后将姜末蒜末豆瓣酱倒入锅里煸炒

步骤5.

炒香后加入热水，开锅后先将蘑菇加入煮三分钟，再下入虾和鸭血

步骤6.

开锅后加入百叶煮好

步骤7.

煮好倒入盆内，将辣椒切段，将热油浇在辣椒上即可

百叶最后下锅，开锅即可，否则百叶会太老！各种干调料可以自己适当添加，因为家里人不喜欢吃火锅底料所以就换郫县豆瓣酱，味道比火锅底料差一点！

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

家常版毛血旺

将所有食材准备好

黄豆芽摘干净焯水，荷兰瓜洗净切条，铺底

热锅加油，将花椒等干料下锅煸香

然后将姜末蒜末豆瓣酱倒入锅里煸炒

炒香后加入热水，开锅后先将蘑菇加入煮三分钟，再下入虾和鸭血

开锅后加入百叶煮好

煮好倒入盆内，将辣椒切段，将热油浇在辣椒上即可