天天菜谱
共11图
冻芝士蛋糕
8.0分
112人已做过
一般
配方
13种材料
鸡蛋
40克、
酸奶
150克、百利甜酒 15克、饼干碎 适量、
黄油
适量、可可粉 适量、吉利丁 15克、糖 40克、
柠檬汁
15克、马斯卡彭 200克、防潮糖粉 适量、打发淡奶 150克、巧克力线膏 适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
吉利丁泡水至软
步骤2.
酸奶隔水加热.吉利丁完全融化无颗粒即可
步骤3.
蛋黄加糖打发微发.加入酸奶煮至粘稠
步骤4.
加入马斯卡彭.混合拌匀
步骤5.
饼干碎加黄油.搅拌均匀放模具里面.压实即可
步骤6.
百利甜酒➕淡奶打发鸡尾状.分次加入酱料搅拌均匀.挤出柠檬汁搅拌均匀.倒入模具里面冷冻2小时左右取出脱模
步骤7.
分割4格.撒防潮糖粉
步骤8.
纸板剪一个四方形口.附在上面对角撒可可粉
步骤9.
尽量不要撒到糖粉部分
步骤10.
白粉部分巧克力装饰.即可
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菜谱:
276
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0
介绍
图片
做法
食谱
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柠檬
巧克力
酱料
可可粉
黄油
甜酒
糖粉
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酸奶隔水加热.吉利丁完全融化无颗粒即可
蛋黄加糖打发微发.加入酸奶煮至粘稠
加入马斯卡彭.混合拌匀
饼干碎加黄油.搅拌均匀放模具里面.压实即可
百利甜酒➕淡奶打发鸡尾状.分次加入酱料搅拌均匀.挤出柠檬汁搅拌均匀.倒入模具里面冷冻2小时左右取出脱模
分割4格.撒防潮糖粉
纸板剪一个四方形口.附在上面对角撒可可粉
尽量不要撒到糖粉部分
白粉部分巧克力装饰.即可