香辣虾仁

6.8分
78人已做过
一般 辣、香辣

配方

6种材料
虾 150克、干辣椒 适量、蒜 少许、姜 少许、胡椒粉 1勺、豆瓣酱 1大勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
步骤3.
干辣椒切小段。
步骤4.
切姜片，蒜拍扁。
步骤5.
热锅下油，放辣椒，姜蒜下去煸炒一会知道炒出香味。
步骤6.
放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
步骤7.
倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。

窍门

喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。

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香辣虾仁
准备好材料。
虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。
干辣椒切小段。
切姜片，蒜拍扁。
热锅下油，放辣椒，姜蒜下去煸炒一会知道炒出香味。
放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。
倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。