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窍门配方

家常红烧带鱼
带鱼去掉内脏器官洗净切段备用,姜切片
带鱼加入适量盐抓匀腌制一小时以上
平底锅倒入适量油烧热后放入姜片爆香
放入带鱼小火煎至金黄色
翻另一面小火煎至金黄色
加入适量清水大火烧开后转小火煮3-5分钟
加入适量的生抽、鸡精、盐调味即可关火
摆盘撒上葱花即可食用