家常红烧带鱼

6.9分
71人已做过
一般 家常 不粘锅

配方

8种材料
带鱼 适量、油 适量、糖 适量、酱油 适量、葱 适量、姜 适量、醋 适量、蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼收拾干净，晾干水分待用。
步骤2.
葱姜蒜切好，待用。
步骤3.
锅中下油，加点盐，加热。
步骤4.
锅中下带鱼，炸制。
步骤5.
煎制金黄色，翻面，下葱姜蒜爆香。
步骤6.
加醋爆香，加点酱油，添水炖至。
步骤7.
出锅装盘完成。

窍门

1.锅中下油加点盐，是为了不粘锅。
2.炸至带鱼是，一定注意火候，以免炸糊。

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家常红烧带鱼
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家常红烧带鱼
带鱼收拾干净，晾干水分待用。
葱姜蒜切好，待用。
锅中下油，加点盐，加热。
锅中下带鱼，炸制。
煎制金黄色，翻面，下葱姜蒜爆香。
加醋爆香，加点酱油，添水炖至。
出锅装盘完成。