芹菜猪肉馅饺子

9.4分
105人已做过
难 筷子

配方

7种材料
芹菜 150g、饺子皮 适量、猪肉末 200g、盐 适量、老抽酱油 1小勺、水 一小碟、鸡精可不加 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
芹菜去掉根部，去掉叶子，切小段
步骤3.
放入猪肉，混合芹菜一起剁细（这样芹菜不会到处滚动，也能和猪肉更好的融合）
步骤4.
加入适量盐，盐慢慢添加，加入之后等腌制完了。尝了盐味再添加
步骤5.
加入一小勺老抽（要肉馅儿更入味就加入一小勺鸡精），搅拌均匀，腌制20分钟左右
步骤6.
腌制好的芹菜馅儿，倒出多余的水分准备一小碟白水，包饺子用（这时候试一下馅料的盐味，不喝适就再添加适量的盐）
步骤7.
芹菜馅包入饺子中
步骤8.
饺子皮如果比较干就在对角折叠的地方，用筷子蘸少许水，捏紧
步骤9.
右下脚捏个褶子，再分出一个褶子捏紧
步骤10.
最后一个褶子也捏紧，左边也是同样的方法捏紧
步骤11.
完成
步骤12.
烧一锅加水，水开了加入饺子（我中是煮的10个以内饺子的水量）
步骤13.
煮到皮透明，饺子漂浮起来（如果饺子煮的比较多，就要用大锅烧水了）
步骤14.
完成

窍门

饺子可以捏成人意形状，捏紧就行了

相关专题

包含此做法的食谱

肉馅儿 芹菜馅 猪肉 馅儿

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 猪肉芹菜馅饺子做法大全

芹菜猪肉馅饺子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

芹菜猪肉馅饺子
准备好食材
芹菜去掉根部，去掉叶子，切小段
放入猪肉，混合芹菜一起剁细（这样芹菜不会到处滚动，也能和猪肉更好的融合）
加入适量盐，盐慢慢添加，加入之后等腌制完了。尝了盐味再添加
加入一小勺老抽（要肉馅儿更入味就加入一小勺鸡精），搅拌均匀，腌制20分钟左右
腌制好的芹菜馅儿，倒出多余的水分准备一小碟白水，包饺子用（这时候试一下馅料的盐味，不喝适就再添加适量的盐）
芹菜馅包入饺子中
饺子皮如果比较干就在对角折叠的地方，用筷子蘸少许水，捏紧
右下脚捏个褶子，再分出一个褶子捏紧
最后一个褶子也捏紧，左边也是同样的方法捏紧
完成
烧一锅加水，水开了加入饺子（我中是煮的10个以内饺子的水量）
煮到皮透明，饺子漂浮起来（如果饺子煮的比较多，就要用大锅烧水了）
完成